sâmbătă, 14 octombrie 2017

SEDIRELAX - somn linistit, viata fara stres



     Hai sa combatem stresul si insomniile care, pe termen lung, au efecte negative asupra sanatatii, pentru ca, nu-i asa, indiferent de motive, cu totii ne simtim stresati cateodata!

     Stresul poate scadea drastic abilitatea sistemului imunitar de a se apara impotriva bolilor. Ce masuri luam in aceste situatii? Administrarea de remedii naturale sub forma de capsule din plante medicinale si extracte naturale sau ceaiuri din plante medicinale cu efecte antidepresive, anxiolitice, tonice nervoase, calmante, sedative.

     Usor de utilizat, suplimentul alimentar SEDIRELAX contine o asociere de plante ayurvedice care contribuie la adaptarea organismului la stres, la mentinerea calitatii somnului, la relaxarea organismului si la mentinerea capacitatii de concentrare si de memorare. Deci, sa-l punem la treaba!!!

     SEDIRELAX de la Ayurmed contribuie la:
     - Adaptarea organismului la stres;
     - Mentinerea calitatii somnului;
     - Relaxarea organismului;
     - Mentinerea capacitatii de concentrare si de memorare;
     - Sustinerea functionarii normale a sistemului nervos in situatii de agitatie emotionala, surmenaj, suprasolicitare intelectuala si fizica;
     - Protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ si la mentinerea vitalitatii si echilibrului natural al organismului.

     Stiu ca ai incercat diferite metode de relaxare si nu te-ai lasat doborat, nu ai asteptat ca stresul zilnic sa se acumuleze si sa evolueze catre stari si patologii mai grave!
     Stresul nu este binevenit niciodata deoarece este o stare de iritare, o stare intensa si neplacuta care, pe termen lung, are efecte negative asupra sanatatii, performantelor si productivitatii. El trebuie sa fie evitat.
     Cu toate astea, si eu, si tu, constatam ca ne doare spatele, ne dor articulatiile, nu reusim sa ne odihnim desi suntem obositi, nu avem randament in ciuda stradaniilor zilnice, racim frecvent, ne doare capul, suntem nervosi si iritati tot mai frecvent, luam in greutate, etc.

     Poate ai incercat de-a lungul timpului recomandarile de baza:
     - Exercitii care ne ajuta sa invingem stresul
     - Meditatie pe o muzica relaxanta
     - Meditatie bazata pe respiratie
     - Miscare fizica intensa: alergat, fitness, aerobic etc.
     - Practici yoga: posturi corporale, tehnici de respiratie sau meditatii diverse.
     Fiecare individ este o particularitate si din acest motiv poate la mine au functionat pozitiv aceste incercari, la tine poate ca nu… dar nu renunta la gestionarea stresului, vitala pentru pastrarea sanatatii fizice si mintale. SEDIRELAX este un remediu natural impotriva stresului.

     Stresul nu are o cauza anume. Apare, dar se si accentueaza, atunci cand te certi cu cineva, primesti o nota nu tocmai buna la un examen, esti nevoit sa faci zilnic ceva ce nu iti place, esti intrerupt de la ceva ce faceai cu placere. Te poti stresa din cauza serviciului, a greutatilor din familie, a lipsei banilor, a viitorului incert si a vietii trepidante.
     Nu astepta ca dusmanul societatii moderne, stresul, sa fie vinovat de insomnii, dureri musculare, migrene, tulburari digestive, oboseala cronica, nervozitate, anxietate, lipsa energiei, stari depresive sau boli mai grave ca ulcer, diabet si boli de inima …



     Poti incepe chiar acum un tratament cu SEDIRELAX pentru a sustine functionarea normala a sistemului nervos in situatii de agitatie emotionala, surmenaj, suprasolicitare intelectuala si fizica. Folosit in conditiile unui stil de viata agitat, produsul contribuie la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ si la mentinerea vitalitatii si echilibrului natural al organismului.

Mod de utilizare

     Modul de utilizare si doza recomandata:
     Adulti: cate 1-2 tablete de 3 ori pe zi.
     Se administreaza cu 1/2 ora inainte de masa sau la o ora dupa masa.


     Stiu ca ma veti intreba ce contine acest produs minune, de ce il laud atat si care este motivul pentru care il recomand cu atata caldura. Tocmai de aceea am sa va prezint proprietatile plantelor din compozitie. Sunt plante recomandate de toti medicii pentru tratarea starilor de stres dar, cand sunt deja asociate intr-o pastiluta, efectul este mult mai rapid:

     - Ginkgo biloba (Arborele-pagodelor), frunze - are rolul de a regla circulatia cerebrala si periferica si contribuie la functionarea optima a sistemului nervos. Contribuie la armonizarea starii psiho-emotionale, reduce stresul si oboseala.
     - Melissa officinalis (Roinita), parti aeriene - Frunzele de roinita contribuie la imbunatatirea starii psiho-emotionale, la protejarea organismului impotriva stresului. Planta are capacitatea de relaxare a masei musculare si actioneaza ca un usor sedativ.
     - Hypericum perforatum (Sunatoare) - substantele bioactive din planta restabilesc echilibrul psihoemotional, inducand relaxarea si somnul. Planta are proprietati calmante si este antidepresiv usor. Este un supliment in starile de tensiune, agitatie, stres. Mentine concentratia de serotonina din creier. Creste nivelul de melatonina, regleaza ciclurile zi/noapte si somn/veghe.
     - Valeriana wallichii (Valeriana), radacina - reduce stresul, oboseala, astenia si nervozitatea. Mentine starea de calm si relaxare ceea ce ajuta la imbunatatirea calitatii al somnului.
     - Ocimum basilicum (Busuioc), parti aeriene - Componentul cel mai important este uleiul esential. Uleiul esential (contine 70-80% metil cavicol) are proprietati calmante si antistres si nu produce niciun efect secundar.


     Este foarte important sa invatam cum putem controla stresul inca din momentul in care acesta se face simtit.
     Selye spunea ca "Omul modern ori va invata sa-si stapaneasca stresul, ori va fi sortit esecului, bolii si chiar mortii".
     Noi nu vrem sa ajungem aici, nu-i asa? SEDIRELAX iti ofera un somn linistit si viata fara stres.


     Multumesc Ayurmed si Brander !





duminică, 1 octombrie 2017

Muraturi - Gogonele in saramura



     Am intrat in luna octombrie, deci este perioada cea mai buna pentru a pune gogonele la murat. Mai mari sau mici, mai verzi sau mai roze, fiecare are preferinte si metode diferite de a obtine gogonele murate.
     Cine sta la bloc stie ca doar borcanele de 3 litri, sau chiar mai mici, raman salvarea. Nu avem loc de butoaie, deci ne descurcam dupa cum ne ofera spatiul de depozitare.
     Ideale alaturi de fripturi grase din carne de porc sau mancaruri de cartofi ori fasole, la iarna gogonelele vor fi un deliciu alaturi de "Conopida in saramura", "Castraveti in saramura" sau "Gogosari conservati, fara fierbere".


     Ingrediente


     - Gogonele - 2 pana la 2,5 kg
     - Morcovi - 2 bucati mari
     - Telina radacina - 1 buc
     - Hrean
     - Frunze de telina
     - Foi de dafin
     - Seminte de marar uscat - 3 linguri
     - Piper boabe - 2 linguri
     - Boabe de mustar - 3 linguri
     - Sare grunjoasa neiodata - 4 linguri pline
     - Zahar tos - 6 linguri
     - Apa - 4 litri


     Mod de preparare


     Se spala gogonelele si se lasa la zvantat.
     Morcovii si telina se curata si se taie feli. Morcovii rondele, telina in 4 bucati si apoi felii.
     Hreanul se curata si se taie in bucati subtiri, de lungimea unui chibrit.
     Frunzele de telina se spala si se zvanta pe un prosop.
     In borcane se pun intai frunzele de telina, apoi se aseaza gogonelele cat mai indesate, fara sa fie strivite. Printre ele se pun felii de morcovi, telina si bucati de hrean. Se continua pana se umple borcanul, dar nu pana sus. Ultimul rand este de frunze de telina si bete puse in cruce. 
     Borcanele se aseaza pe tocatoare de lemn, cu cate un cutit sub borcane, ca sa nu plesneasca cand punem apa fiarta.
     Se presara semintele de marar uscat, piperul si boabele de mustar.
     Se pune pe foc o oala cu apa, sare grunjoasa, zahar si foi de dafin si se lasa sa dea cateva clocote, apoi se stinge focul.
     Saramura se toarna fierbinte peste gogonele si se lasa borcanele la caldura cu o farfurioara deasupra, 1-2 zile (sau mai mult) ca sa inceapa fermentarea, apoi se capseaza si se depoziteaza la rece.
     Un borcan de 3 litri si unul de 1,7 litri au fost suficiente pentru 3,3 kg gogonele.



     Sa aveti spor si sa mancati cu placere gogonelele murate, morcovii si telina!


sâmbătă, 30 septembrie 2017

ANTIOXIDANT STAR - sanatate de la Ayurmed



     Organismul poate fabrica o parte din antioxidantii cu rol esential pentru sanatate, dar nu toate tipurile. In plus, capacitatea corpului de a produce singur antioxidanti descreste odata cu inaintarea in varsta. Vitamina C, vitamina E, carotenii sau acidul lipoic sunt antioxidanti binecunoscuti in lumea medicala, cu reale proprietati benefice pentru organism.
     Adaugarea unei cantitati suficiente de antioxidanti in dieta ajuta la reducerea stresului oxidativ la nivel celular, ceea ce inseamna prevenirea imbatranirii premature. Dar simptomele precum predispunerea crescuta la infectii, leziuni ale pielii, vindecare lenta a ranilor sau ridarea excesiva a pielii anunta necesitatea suplimentarii aportului zilnic de antioxidanti in dieta.

     Alimente bogate in antioxidanti:
     - Fructe de padure
     - Struguri
     - Rosii
     - Legume crucifere, in special broccoli
     - Fructe si legume rosii, galbene si portocalii
     - Nuci
     - Mazare
     - Fasole
     - Morcovi
     - Pepene galben
     - Ceai verde, etc.

     Anumite alimente ajung sa fie mai bogate in antioxidanti atunci cand sunt fierte sau gatite la aburi: morcovi, spanac, ciuperci, sparanghel, broccoli, varza alba, varza rosie, ardei verzi si rosii, cartofi, rosii, etc. Gatitul la aburi ar trebui sa fie metoda preferata de gatit a fiecaruia dintre noi, deoarece in mod clar a dus la cea mai mare crestere a continutului de antioxidanti.
     Deficienta de antioxidanti poate cauza sau favoriza aparitia multor afectiuni cronice, precum sindromul Alzheimer, cancerul, bolile cardiovasculare, cataracta, diabetul, hipertensiunea, infertilitatea, degenerarea maculara, tulburarile mentale, boala parodontala, infectii ale tractului respirator sau artrita reumatoida.

     Nu neaparat cantitatea de antioxidanti din dieta este importanta, ci diversitatea lor, deci modul in care acestia interactioneaza si actioneaza simultan pentru mentinerea sanatatii celulare a organismului. Un ajutor substantial il constituie suplimentul alimentar ANTIOXIDANT STAR de la Ayurmed, un produs obtinut din plante traditionale indiene cunoscute din vechime pentru continutul foarte bogat de fitonutrienti care sustin sanatatea si vitalitatea organismului. Acest complex de ingrediente contribuie la neutralizarea radicalilor liberi si la mentinerea nivelului normal al antioxidantilor, protejand astfel organismul de procesele oxidative, degenerative si de imbatranirea prematura.

     Cuvantul grecesc "fito" inseamna planta, in timp ce termenul "nutrienti" se refera la substantele care stau la baza proceselor vitale. Fitonutrientii sunt compusi naturali din plante, care se gasesc in fructe si legume. Plantele produc fitonutrienti pentru a-si asigura dezvoltarea si pentru a se proteja de afectiuni celulare sau boli.
     Culorile intense ale fructelor si legumelor se datoreaza in mare parte acestor nutrienti. Fiecare culoare are un rol specific in mentinerea sanatatii, motiv pentru care este recomandat consumul unui amestec format din toate cele cinci culori. Astfel ii veti oferi corpului fitonutrientii de care are nevoie pentru a-l mentine sanatos printr-un consum echilibrat de alimente de toate culorile.

     Alimentatia moderna, care abunda in produse fast food, pizza, dulciuri, bauturi bogate in zahar si sodiu, alcool si tutun, goleste organismul de resurse si il face vulnerabil in fata bolii.
     Un aport optim de fitonutrienti este, poate, una din cele mai bune stategii de prevenire a bolilor de orice fel si a imbatranirii premature, inclusiv in lupta impotriva cancerului.


     Suplimentul alimentar ANTIOXIDANT STAR contine extract din samburi de struguri (Vitis vinifera), pulbere din fructe de jujuba (Ziziphus jujuba) si de rodie (Punica granatum). El are un rol important in mentinerea sanatatii sistemului nervos, imunitar, urinar, cardiovascular si, in special, al celui venos. De asemenea sustine digestia si procesul de detoxifiere.

     ANTIOXIDANT STAR contribuie la:
     - suport pentru sanatatea si vitalitatea organismului;
     - neutralizarea radicalilor liberi si mentinerea nivelul normal al antioxidantilor;
     - mentinerea sanatatii sistemului nervos, imunitar, urinar, cardiovascular si al celui venos;
     - sustinerea digestiei si procesului de detoxifiere.

     Modul de utilizare si doza recomandata:
     Adulti si copii de peste 12 ani: cate 1-2 tablete de 3 ori pe zi.
     Se administreaza cu 1/2 ora inainte de masa sau la o ora dupa masa.


     Pentru sanatatea familiei tale, merita sa iei toate masurile de precautie. Si, ce poate fi mai sanatos decat un supliment alimentar cu ingrediente din fructe si plante de pe www.ayurmed.ro ?



     Multumesc Brander si Ayurmed!


duminică, 10 septembrie 2017

Muraturi - Castraveti in saramura



     Hai sa punem muraturi! Va plac castravetii murati in saramura si cu foarte putin otet? 
     Va invit sa incercati aceasta reteta, nu veti regreta! 😘 


     Ingrediente

     - Castraveti cornison - 6 kg
     - Otet - 750 ml
     - Apa - 9 litri
     - Zahar - 250 g
     - Sare grunjoasa - 11 linguri
     - Marar uscat - 1 legatura
     - Hrean - 1 legatura mare
     - Piper boabe - 1 lingura
     - Boabe de mustar - 1 lingura
     - Frunze de dafin - 4-5 bucati


     Mod de preparare

     Castravetii se spala bine si se pun pe un prosop la zvantat.
     Hreanul se curata si se taie bastonase cat betele de chibrit.
     Borcanele se spala si se sterilizeaza.
     Se aseaza in fiecare borcan marar uscat si castravetii in picioare. Printre castraveti se pun bucatele de hrean. Peste castraveti se aseaza betisoare in forma de x.
     Intr-o cratita mare se pune apa si se adauga otet, zahar, sare, boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin si se fierbe pana da in clocot.
     Se rastoarna fierbinte in borcane, se lasa putin apoi se capseaza borcanele.
     Se pastreaza la caldura pana cand incepe sa se tulbure apa in borcane, apoi se pastreaza intr-un loc racoros. Restul de zeama se pastreaza intr-o sticla tot la rece unde se pun borcanele.

     Din cantitatea totala de lichid, intra cam 5-6 litri, functie de marimea borcanelor.


     In aceasta poza se vad castravetii mei care au inceput deja sa se faca. Apa s-a tulburat si abia astept sa-i gust!

     Tot pe blog mai gasiti reteta de "Muraturi - Conopida in saramura" si "Gogosari conservati, fara fierbere".

     Spor la treaba si pofta buna!


Muraturi - Conopida in saramura




     Continuam seria retetelor de muraturi, asa cum le fac eu an de an.
     Pentru muraturi gustoase, important este ca materia prima sa fie de calitate.
     Astazi am pus la borcane "Conopida in saramura" cu morcovi si telina.

     Ingrediente

     - Conopida indesata - 4 kg
     - Morcovi - 2-3 bucati
     - Telina radacina - 1 buc potrivita
     - Otet - 750 ml
     - Apa - 9 litri
     - Zahar - 250 g
     - Sare grunjoasa - 11 linguri
     - Marar uscat - 1 legatura
     - Hrean - 1 legatura mare
     - Piper boabe - 1 lingura
     - Boabe de mustar - 1 lingura
     - Frunze de dafin - 4-5 bucati


     Mod de preparare

     Conopida se desface in buchete, se spala la jet de apa si se pune pe un prosop la zvantat.
     Morcovii se curata de coaja, se spala si se taie rondele nu prea groase.
     Telina se curata de coaja, se spala si se zvanta cu un prosop, apoi se taie in 4 si fiecare sfert in felii nu prea groase.
     Hreanul se curata si se taie bastonase cat betele de chibrit.
     Borcanele se spala si se sterilizeaza.
     Se aseaza in fiecare borcan marar uscat si buchetele de conopida cat mai inghesuite, fara sa se striveasca. Pe marginea borcanului asezam rondele de morcov, felii de telina si bastonase de hrean. Peste conopida se aseaza betisoare in forma de x.
     Intr-o cratita mare se pune apa si se adauga otet, zahar, sare, boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin si se fierbe pana da in clocot.
     Se rastoarna fierbinte in borcane si se lasa pana a doua zi cu o farfurie deasupra. Borcanele se misca din cand in cand sa iasa aerul. A doua zi se capseaza borcanele.
     Se pastreaza la caldura pana cand incepe sa se tulbure apa in borcane, apoi se pastreaza intr-un loc racoros. Restul de zeama se pastreaza intr-o sticla tot la rece unde se pun borcanele.
     Conopida mea a intrat in 2 borcane de 3 litri si am folosit aproximativ 4 litri de lichid.

     Pentru cine doreste, gasiti pe blog reteta de "Muraturi - Castraveti in saramura" si "Gogosari conservati, fara fierbere".

     Spor la treaba si pofta buna!!!




duminică, 3 septembrie 2017

Parcul Herastrau = Parcul parasit



     A fost odata un parc mare si frumos situat in zona de nord a Capitalei. 

A fost odata...

     El se numeste Parcul Herastrau si se afla in… ingrijire? de catre Administratia Lacuri, Parcuri si Agrement Bucuresti si Primaria Capitalei.

     Astazi am facut o mare greseala, m-am dus sa ma plimb in acest parc dupa mai multe luni de pauza. Deziluzie totala! Am gasit un parc arid, fara iarba, fara flori (fara Expoflora), fara stropitori arteziene si nematurat. Nici lume nu prea era, mai mult parinti cu copii veniti la locurile de joaca. Nu m-a atras sa fac poze, desi era bine sa va arat cam ce vreau sa zic.

     Punctul forte l-a constituit surpriza neplacuta pe care am avut-o atunci cand am incercat sa caut o toaleta publica. 
     In acest parc nu exista constructii cu W.C. public, nu sunt toalete ecologice nici din cele vechi albastre, nici din acestea noi, igienice. Daca esti om (nu Alien) si ai o problema stringenta, o tii pana acasa! 😡

     In schimb, parcul este plin de cabine de paza. Multe, multe, pe fiecare alee. Oare ce or pazi? ca e cam pustiu prin parc…
     Am intrebat pe unul dintre paznici:
     - Buna ziua. Stiti cumva unde gasim o toaleta publica in acest parc?
     - Nu stiu… raspunse el, inrosindu-se.
     - Dar dumneavoastra unde mergeti la toaleta?
     - Este prima zi… evident cu capul in jos, rusinat ca nu stia ce sa ne spuna.
     Un alt paznic, aceeasi discutie, acelasi raspuns. 
     Oare toti au inceput lucrul astazi? Si erau niste robotei care nu aveau necesitati? … Fiecare intelege ce vrea…

     Pe malul lacului, zona Debarcader, de la fosta Expoflora la zona cu lebede negre si pana la stavilar, pancarde cu “PESCUITUL INTERZIS”. Langa ele, la distante de 20-30 metri intre ei, pescari voiosi cu cate 5-6 lansete aruncate in apa, cu sunete, ca sa atraga pestii. Niciun paznic nu ii deranja… 
     Si eu ma intreb, oare ce pescuiau? Ca pe lac am vazut in mai multe zone pesti morti…

     Cu ce m-am ales din Parcul Herastru? Cu nervi si transpiratie, dar si cateva ghinde 😃

 

     Offff, Herastrau parc frumos, cum erai tu altadata? ...

     
     Sfatul meu:
     Ocoliti acest parc, mergeti in sectorul 3! Acolo aveti 2 parcuri superbe, frumos ingrijite, cu verdeata multa. O placere sa te plimbi in parcurile Titan si IOR (Alexandru Ioan Cuza) !!!



Gogosari conservati, fara fierbere



     Pentru mine, este reteta ideala de a conserva gogosarii, la rece, fara fierbere. Merg perfect in zilele friguroase langa o friptura suculenta. Gogosarii raman crocanti. Sunt putin mai dulci decat cei conservati prin oparire. Conservarea se face in sucul propriu, gustul final fiind mult mai bun.
     Eu le spun “Gogosari in otet cu zahar pentru friptura”.


     Ingrediente:

     - 5 kg gogosari mari, carnosi
     - 750 g zahar tos
     - 750 ml otet din vin (eu folosesc de Vincon)
     - 7 linguri sare grunjoasa pentru muraturi, neiodata
     - 2 buc hrean (cam 18 cm lungime, bucata)
     - 2 linguri boabe de mustar
     - 2 lingurite boabe piper negru
     - 2 linguri seminte de marar uscat (de la magazinele cu mirodenii)
     - cateva foi de dafin, cate 1 buc pentru fiecare borcan


     Mod de preparare

     Gogosarii se spala bine si se pun la zvantat pe un prosop. 
     Se taie in 4 sau 8 si se curata de vana alba.
     Se aseaza intr-un lighean mare cate 2 randuri, cu partea concava in sus. Deasupra se presara 1 lingura de sare si 3-4 linguri de zahar. Se continua asa pana terminam toti gogosarii, tot zaharul si toata sarea. Daca aveti 2 ligheane, puneti altenativ gogosarii in ele ca sa pastrati proportiile.
     Gogosarii se lasa in linghean pana se topeste complet sarea si zaharul (cam 24 ore). Daca este cald afara, pot fi gata in 8-10 ore.
     Intre timp se sterilizeaza borcanele.  
     Se scot gogosarii din siropul care s-a format, se pun intr-o sita la scurs, apoi se aseaza in borcane fara sa-i presam prea tare. Printre ei se pun betisoarele de hrean. Deasupra se aseaza o frunza de dafin si se imparte cantitatea de boabe de mustar, piper si seminte de marar.
     Siropul obtinut se amesteca cu otetul si se toarna in fiecare borcan, peste gogosari.
     Inchidem borcanele cu capace si le asezam in camara.



     Pentru cine doreste, gasiti pe blog reteta de "Muraturi - Castraveti in saramura" si "Muraturi - Conopida in saramura".


Pofta buna!