duminică, 1 noiembrie 2015

Noodles cu pui si legume la wok


     Astazi am fost la ASIA fest 2015 la Sala Palatului, in Bucuresti.

     Un eveniment mult asteptat, dar umbrit de accidentul cumplit din clubul in care au ars si au murit o multime de tineri, alaturi de cei grav raniti aflati in spitale la terapie intensiva. A fost anulat prgramul artistic de pe scena, a lipsit muzica asiatica, iar participantii la eveniment erau alaturi, in spirit, de familiile si prietenii celor care au trecut printr-o grea incercare vineri seara…

     Ce am gasit la festival? Condimente, sosuri, noodles, ciuperci, carti asiatice, haine indiene, multe produse alimentare pentru acasa, Sake, zacusca cu condimente indiene, produse coreene si japoneze, gratie participantilor din Vietnam, China, Coreea, Japonia, Indonezia, Thailanda, Turcia, India.


     Nu am rezistat si am facut ceva cumparaturi: Noodles, Sweet Chilli Sauce, Pachetele cu legume, Pachetele cu carne, Pui crocant, etc.
     Aromele din Zona de Food din cadrul ASIA Fest ale preparatelor culinare din Iran, Japonia, Coreea, India si Vietnam, m-au indemnat sa pregatesc pentru cina o reteta rapida, dar extraordinar de gustoasa! Incercati-o si nu veti regreta!
     Se poate face usor acasa, mie mi-a luat 30 minute incepand din momentul desfacerii ambalajului de la noodles, taierea carnii), pana cand ne-am asezat sa mancam.
     Si ca sa va conving, iata si reteta.



     Ingrediente:
     - 1/2 piept pui
     - 150 g noodles
     - 200 g amestec de legume China Mix Bonduelle
     - 4 linguri Sweet Chilli Sauce
     - 1/2 lingurita condiment 5 arome
     - 1 lingurita ghimbir Kotanyi praf
     - 2 linguri seminte de susan
     - Sos de soia
     - 2 linguri bulion
     - ulei

     Mod de preparare:
     Pieptul de pui il taiem fasii mici, adaugam o lingura de sos de soia si il lasam la marinat 10-15 minute.
     Tragem puiul la wok, la foc iute, in putin ulei, apoi il scoatem. In uleiul ramas punem semintele se susan si le prajim putin, apoi le scoatem cu o lingura si le punem peste pui.
     Mai adaugam in wok putin ulei si punem legumele congelate pe care le sotam usor. Dupa cateva minute punem puiul si semintele de susan.
     Adaugam bulionul desfacut in putina apa, sosul picant, condimentele si praful de ghimbir. Lasam pe foc aproximativ 5 minute.
     Fierbem apa intr-un vas si cand clocoteste adaugam taiteii noodles si ii lasam 2-3 minute.
     Scurgem apa, spalam bine cu apa rece si punem noodlesii in wok, tot la foc iute.
     Amestecam bine cu 2 linguri de jos in sus (ca la salata) si lasam 3-4 minute pe foc ca sa se intrepatrunda aromele.
     La final, gustam si mai punem, dupa propriul gust, condimente sau soia.

Pofta buna!

2 comentarii:

  1. Interesant. Nu am mancat niciodata. Poate o sa o incerc cand o fi saptamana asiatica sa imi cumpar ingredientele.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Este un deliciu! Dar atentie la sosul cu chili :)) Eu am pus cam multicel si cam pisca la limba.

      Ștergere